Вкусные сырники по Дюкану: простой рецепт для всех этапов диеты

Сырники по Дюкану готовят на сковороде: на вкус они получаются очень нежными, нежирными и идеально подойдут для «Атаки» и других этапов. Такие сырники готовятся быстро и сохраняют свой приятный вкус даже после остывания!

Как выбрать сахарозаменитель для сырников?

В отличие от искусственных, натуральные сахарозаменители легко усваиваются организмом и не вызывают чувство голода. К природным заменителям относятся: фруктоза, ксилит, сорбит. Такие заменители сахара продаются во многих супермаркетах (например, в Ашане).

Какой брать творог для сырников?

Для вкусных сырников нужно выбирать зернистый творог с 0 % жирности: он добавит блюду пикантности и воздушности.

На чем жарить сырники: выбираем правильную сковороду

Простые сырники по Дюкану можно жарить на любой сковороде, но самый удобный вариант – это блинница или сковорода с толстым дном, ровной жарочной поверхностью, антипригарным покрытием. Для жарки на такой сковороде потребуется минимум масла (несколько капель), что превратит сырники в диетический и полезный продукт.

Как готовить сырники по Дюкану: рецепт

Продукты для 4-6 сырников:

• 1 яйцо;
• 100 г. творога;
• овсяные отруби – 2 ст. л.;
• 50 мл. йогурта;
• заменитель сахара, соль, ванилин;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить:

1. Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара.
2. Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби.
3. Тщательно смешать в однородную массу.
4. Жарить.
5. Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники.